中国商务部有关负责人11月10日回应，将以消费促发展，在三方面大力发展饭店餐饮行业。　　据中新社11月11日报导，中国商务部高度重视中国的饭店与餐饮业，在扩大内需、夹住消费方面，将大力发展饭店与餐饮业。　　在10日晚举办的中国饭店与餐饮业改革开放30周年暨中国饭店协会正式成立15周年纪念大会上，中国商务部有关负责人回应，将以消费促发展，在3方面大力发展饭店餐饮行业，首先，大力发展大众化餐饮。

以早餐工程为突破口，以大型龙头企业为主体，以连锁经营等现代化流通方式为手段，大大提升大众化餐饮的规模、质量和服务水平。　　其次，重点注目和解决问题饭店行业的安心消费问题，贤把食品原料进货关。　　第三，大力前进节能环保工作，推展行业节能减排两翼发展。以创绿色饭店为突破口，大力提高饭店餐饮业的能源管理水平和环境保护力度。

　　中国商务部有关负责人回应，作为行业主管部门，商务部将重点注目如何保证饭店与餐饮业与社会经济的协调发展问题以及有效地符合人民日益增长的物质生活必须。　　据报，中国饭店与餐饮营业额2007年超过1.2万亿元，是中国改革开放三十年前的225倍，占到社会消费品零售总额的13.8%，增幅位列国民经济各行业前茅。

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